Як волоські горіхи впливають на мозок людини

На Сході в давнину вважалося, що ядро ​​волоського горіха нагадує мозок, а, отже, може впливати на розвиток людського розуму. Наукові співробітники медичної школи при Пекінському Університеті, провівши ряд досліджень, підтвердили цю гіпотезу.

У волоських горіхах міститься багато елементів, які, дійсно, покращують кровообіг і запобігають старінню мозку. У них є 70% ліпідів, що володіють великою енергетичною цінністю, ненасичені жирні кислоти, включаючи лінолеву і ліноленову, що сприяють поліпшенню пам'яті і довголіття людини.

Дані кислоти знижують вміст холестерину в крові, покращують еластичність кровоносних судин і очищають кров, що дозволяє запобігати виникненню атеросклерозу і зберігати нормальну функцію мозку і серця. Також в горіха є вітаміни В1 і В2, які відповідають за постачання організму енергією, вітаміни А, Е і F, рослинні білки роблять волоські горіхи справжнім багатством. У зв'язку з цим лікарі з КНДР радять регулярно вживати горіхи.
Джерело: http://woman-talk.com/zdorove/novosti-zdorovya-i-meditsiny/kak-greckie-orexi-vliyayut-na-mozg-cheloveka.html