5 лайфхаків з розморожування овочів і фруктів

1. Для розморожування запаковані у харчову плівку або щільно зав’язані пакети з овочами (фруктами, ягодами) занурюють на 30—40 хв. у холодну воду.
2. Швидко і зручно розморожувати їх також у мікрохвильовій печі. Пакет із замороженими продуктами можна покласти і на нижню полицю холодильника.
3. Не варто розморожувати овочі або ягоди на відкритому повітрі, вони можуть почорніти, а під дією кисню почнуть руйнуватися вітаміни.
4. Тривалість варіння заморожених овочів у 2—3 рази менша, ніж свіжих.
5. Для приготування перших або других страв овочі можна не розморожувати заздалегідь. Їх одразу кладуть у киплячий бульйон.

Джерело: poradnica.com.ua